Humimeter RH2-aw aktiivisen veden (aw) määritykseen

Kannettava laboratorio-instrumentti elintarvikkeiden aktiivisen vesipitoisuuden (aw-arvon) määrittämiseksi tiedonkeruutoiminnolla.

Soveltuu erilaisten kiinteiden elintarvikkeiden ja erilaisten muovirakeiden mittaamiseen, mm. voin, hedelmäseoksen, mausteiden, rakeiden, sienien, ksylitolin, jauhojen, keksien tai makkaran sekä kaikkien muiden vesiaktiivisuuden arvon tarkistamista edellyttävien elintarvikkeiden mittaamiseen.

Ei sovellu mehuille (siirapin), happamiin ruokiin, kuten etikkaa, tai alkoholia sisältäviin ruokiin ja juomiin.

Mittauskammion suuren näytetilavuuden vuoksi suurempia määriä voidaan mitata lyhyessä ajassa. Kosteustasapaino saavutetaan, kun näytetty mittausarvo ei enää muutu muutaman minuutin ajan (esim. 10 minuuttia, muutos alle 0,002 aw).

Aika kosteustasapainon saavuttamiseen riippuu materiaalista ja voi vaihdella viidestä minuutista yhteen tuntiin.